Projekt: Vaarikaseemnete väärindamise tehnoloogia ja toote prototüübi arendus
Oktoobris alustasime uue projektiga, milles tegeleme vaarikaseemnete töötlemistehnoloogia ja seemneid sisaldavate uute toodete väljaarendamisega. Projekt: Vaarikaseemnete väärindamise tehnoloogia ja toote prototüübi arendus Taotleja esindaja: Kadri Kalmus, tel. 58031335, kadri@grouseberry.com Taotleja: Grouseberry OÜ, Väike-Tedre, Ilmjärve küla, Otepää vald Projekti partner: Eesti Maaülikool, Põllumajandus- ja keskkonnainstituut, Polli aiandusuuringute keskus, Uus 2, Polli, Karksi vald, 69108 ViljandimaaAret Vooremäe, tel.731 3821, aret.vooremae@emu.ee […]
Lõuna-Eesti Toidukonverents 2021
Lõuna-Eesti Toidukonverents toimus juba viiendat korda – 19. oktoobril Põltsamaal. Konverentsi teemaks oli (Maa)ettevõtlus kui elustiil – amatöörist professionaaliks. Tegime konverentsil ettekande Tedre talu tegemistest läbi aegade. Ettekanne siin: https://tedretalu.ee/wp-content/uploads/2022/08/Ettekanne_Toidukonverents_19.10.2021.pptx
Vaarikamahla saab tellida Tedre talust!
Kevad 2020 saabus väga paljudele meist teisiti, kui eelnevatel aastatel. Looduses kulgeb elu kõigele vaatamata oma rada mööda edasi – päike paistab kõrgemalt, ilmad soojenevad ja vaarikatel peagi puhkevad pungad. Loodame väga, et marjade valmimisel saame jälle neid teile pakkuda! Praegu on aeg hoida iseennast ja oma lähedasi. Vaarikad on väärtuslikud tervise turgutajad ja on ka […]
Sügisel on aega külas käia
Oktoobris käisid Tedre talus Jõgevamaa Koostöökoja liikmed, kes olid Otepää kandis tutvumas siinsete toidutootjatega. Tegime külalistele ringkäigu vaarikaistanduses,rääkisime vaarikate kasvatamisest, mahlade tegemisest ja vaarikaseemneõli saamisloost.
VOH mahlad kolmekesi koos!
Vaarikamahlad on nüüd kolmekesi koos uues kinkekarbis. Võta kaasa, proovi ära ja vali oma lemmik: puhas vaarikas, vaarikas mustsõstraga või vaarikas mustikaga.Mahlad on naturaalsed, 10% lisatud suhkruga. Parima joogi saamiseks sobib lahjendada veega .
VOH vaarikamahla saab poest!
Suusarajalt saad hea enesetunde, aga vaarikamahla küsi ikka poest! Sellel lumisel talvel on lausa kohustuslik võtta suusad ja veeta üks mõnus päev suusarajal. Meie oleme muidugi veendunud, et Eesti parimad suusarajad on Otepää ümbruses :)! Tartu maratoni ja Kekkose rada ootavad! Parim jook pärast suusasõitu on soe tee vaarikamahlaga.VOH mahla leiad nüüd juba päris mitmest poest: […]
Head vana aasta lõppu ja head uut aastat!
Eesti toit Pariisis
Pariisis 22.-25. oktoobril toimunud toidumess SIAL kuulub Euroopa ja kogu maailma tähtsaimate toidumesside hulka. Tänavu osales SIALil 7020 eksponenti 109 riigist kogu maailmas. Pariisi kogunesid toiduainetööstuste ja kaubanduse esindajad üle maailma. Käisime meiegi toidumaailma trende uudistamas. Eesti suursaatkonnas Pariisis toimus rahvusvahelise toidumessi SIAL raames Eesti toitu tutvustav üritus, mille eesmärk oli leida uusi koostööpartnereid ning tekitada […]
Vaarikad!
Tootmis- ja laohoone rekonstrueerimine
Mais lõpetasime Tedre talu tootmis- ja laohoone rekonstrueerimistööd. Rekonstrueerimise käigus tegime korda talu vana lauda katuse ja kohandasime siseruumid sobivaks vaarikamarjade pakendamiseks ja säilitamiseks. Vanast kartulikeldrist sai laoruum mahlade ja muu valmistoodangu hoidmiseks.Paremad säilitamistingimused tagavad müügiks minevate marjade hea kvaliteedi. Renoveeritud ruumid loovad võimaluse marjade kohapealseks töötlemiseks. Laoruumi ühtlane temperatuur hoiab mahlad ja vaarikaseemneõli kvaliteetsena […]