VOH mahlad kolmekesi koos!

Vaarikamahlad on nüüd kolmekesi koos uues kinkekarbis. Võta kaasa,  proovi ära ja vali oma lemmik: puhas vaarikas, vaarikas mustsõstraga või vaarikas mustikaga.Mahlad on naturaalsed, 10% lisatud suhkruga. Parima joogi saamiseks sobib lahjendada veega .

VOH vaarikamahla saab poest!

Suusarajalt saad hea enesetunde, aga vaarikamahla küsi ikka poest! Sellel lumisel talvel on lausa kohustuslik võtta suusad ja veeta üks mõnus päev  suusarajal. Meie oleme muidugi veendunud, et Eesti parimad suusarajad on Otepää ümbruses :)!  Tartu maratoni ja Kekkose rada ootavad! Parim jook pärast suusasõitu on soe tee vaarikamahlaga.VOH mahla leiad nüüd juba päris mitmest poest: […]

Eesti toit Pariisis

Pariisis 22.-25. oktoobril toimunud toidumess SIAL kuulub Euroopa ja kogu maailma tähtsaimate toidumesside hulka. Tänavu osales SIALil 7020 eksponenti 109 riigist kogu maailmas. Pariisi kogunesid toiduainetööstuste ja kaubanduse esindajad üle maailma. Käisime meiegi toidumaailma trende uudistamas.  Eesti suursaatkonnas Pariisis toimus rahvusvahelise toidumessi SIAL raames Eesti toitu tutvustav üritus, mille eesmärk oli leida uusi koostööpartnereid ning tekitada […]

Tootmis- ja laohoone rekonstrueerimine

Mais lõpetasime Tedre talu tootmis- ja laohoone rekonstrueerimistööd. Rekonstrueerimise käigus tegime korda talu vana lauda katuse ja kohandasime siseruumid sobivaks vaarikamarjade pakendamiseks ja säilitamiseks. Vanast kartulikeldrist sai laoruum mahlade ja muu valmistoodangu hoidmiseks.Paremad säilitamistingimused tagavad müügiks minevate marjade hea kvaliteedi. Renoveeritud ruumid loovad võimaluse marjade kohapealseks töötlemiseks. Laoruumi ühtlane temperatuur hoiab mahlad ja vaarikaseemneõli kvaliteetsena […]

Kevad on käes ja vaarikaseemneõli on valmis!

Alustades mahlategemisega korjasime kokku kõik pressimisel ülejäänud väärtuslikud vaarikaseemned. Aastajagu oleme katsetanud ja otsinud võimalusi seemnetest üliväärtusliku õli tegemiseks. Ja nüüd on meie vaarikaseemneõli valmis! Vaarikaseemneõli on suurepärane naha niisutaja, elastsuse taastaja ja looduslik päiksekaitsevahend. Õli sisaldab paljusid nahka kaitsvaid ja taastavaid ühendeid: E-vitamiini,  omega rasvhappeid, karotenoide, fütosteroole ja ellaghapet.  Vaarikaseemneõli omadused: • Niisutab tõhusalt […]

Kohaliku toidu teemapäev -innovatsioon

Sellest, kuidas vaarikaseemnetest õli saab ja kui kasulik õli see on, sai kuulda  7.detsembril seminaril “Kohaliku toidu teemapäev- innovatsioon”.Tedre talust ja vaarikaseemneõli tegemisest andis ülevaate ettekanne “Vaarikamarjade töötlemisjäägi väärindamine: vaarika seemneõli töötlemistehnoloogia arendus”.   7. detsembril 2017. a korraldas Maamajanduse Infokeskuse maaelu- ja innovatsioonivõrgustiku osakond toiduvõrgustike esindajatele ühepäevase seminari. Seminari eesmärgiks oli hõlbustada koostööd teadlaste ja ettevõtjate […]

Suvised marjad on nüüd pressitud pudelisse! 

Vaarikahooaeg on läbi, aga kõik suviste marjade imelised  lõhnad ja maitsed on talletatud VOH-mahlades. Lisaks vaarika täismahlale on nüüd saadaval ka vaarika-mustsõstramahl.  Pudelisse on villitud vaarikad Lõuna-Eesti päikeselistelt nõlvadelt.Vaarika-mustasõstra mahlas on mustsõstraid 25%. Parimate maitse ja värviomaduste säilitamiseks on mahladele lisatud 10% roosuhkrut. Naudi jooki veega lahjendatult, lisa kokteilidesse või meisterda mulliveega vaarikalimpsi. Piiriks on vaid […]