2017 aasta veebruaris alustati koostöös EMÜ Polli aiandusuuringute keskusega PRIA toel (MAK 2014-2020 meede 16.2. Uute toodete, tavade, protsesside ja tehnoloogiate arendamise toetuse raames) parima vaarikaseemneõli tootmistehnoloogia väljaarendamist.
Projekt:
Vaarikas Rubus sp. seemneõli töötlemistehnoloogia arendus
- Teksti edastaja
Ave Kikas, tel. 5132081, ave.kikas@emu.ee - Projekti koordinaator vastavalt koostöölepingule:
FIE Raivo Teder, Ilmjärve, Otepää vald, Valgamaa
Raivo Teder, tel. 5698 5765, rteder@hot.ee - Projekti partnerid
Eesti Maaülikool, Põllumajandus- ja keskkonnainstituut, Polli aiandusuuringute keskus, Uus 2, Polli, Karksi vald, 69108 Viljandimaa
Aret Vooremäe, tel.731 3821, aret.vooremae@emu.ee - Lühikokkuvõte
Projekti eesmärgiks on leida parim keskkonnasäästlik tehnoloogia vaarikamarjade töötlemisel järelejäänud marjajäägi väärindamiseks, mille põhiosa moodustavad seemned. Projekti raames viiakse EMÜ PKI Polli Aiandusuuringute Keskuses PlantValor laborites läbi katseprojekt. Katseprojekti käigus eraldatakse vaarika töötlemisel mahlaks järelejäänud marjajääkidest seemned. Vaarikaseemned sisaldavad üliväärtuslikku õli, mille saamiseks on erinevaid töötlemistehnoloogilisi võimalusi. Antud projekti raames võrreldakse tavapärast külmpress meetodit superkriitilise meetodiga ja viiakse läbi rida optimeerimiskatseid parima tehnoloogilise valiku selgitamiseks. Mõlemad valitud tehnoloogiad on keskkonnasõbralikud.
Katseprojekti käigus sobiva tehnoloogilise valiku hindamiseks analüüsitakse saadud
vaarikaõli kvaliteedinäitajaid ja olulisemaid õlis leiduvaid bioaktiivseid ühendeid ning
hinnatakse nende säilivust. Kvaliteediparameetrite tõstmiseks viiakse läbi
fraktsioneerimiskatsed. - Märksõnad
Vaarikas, seemneõli, külmpress meetod, superkriitiline meetod - Projekti staatus:
lõpetatud
Rahastamisallikas
MAK 2014-2020 meede 16.2. Uute toodete, tavade, protsesside ja tehnoloogiate arendamise toetus - Projektiperiood :
01.02.2017 – 28.02.2018 - Geograafiline asukoht, kus peamiselt projektitegevused toimuvad:
EE008 Lõuna-Eesti - Projekti kogueelarve
40 500 €
Vaarika (Rubus sp.) seemneõli töötlemistehnoloogia arenduse lõpparuanne.(01.02.2017- 28.02.2018)
Vaarikaseemneõli omadused:
Punastest vaarikatest külmpressimisel eraldatud vaarikaseemneõli sisaldab erakordselt rikkalikult E ja A vitamiini, mis teeb õlist suurepärase antioksüdandi. Lisaks on õlis rohkelt nahale vajalikke omega-3 ja omega-6 rasvhappeid. Õli on põletikuvastaste, tervendavate omadusega ning seetõttu on abiks naha punetuse, ekseemi, psoriaasi ja teiste naha kahjustuste leevendamisel. Vaarikaseemneõli aitab säilitada ja parandada naha elastust
ning aeglustab naha enneaegset vananemist. Vaarikaseemneõli on kerge, imendub väga hästi ja jätab naha siidise. Sobib ideaalselt kuivale, tundlikule, väsinud, küpsele ja kahjustatud nahale.
Väike-Tedre, Ilmjärve küla,
+372 5698 5765
raivo@grouseberry.com